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Salute: tutte le strategie per non saltare prima colazione, convegno a Roma

12 febbraio 2014 | 16.59
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Roma, 12 feb. (Adnkronos Salute) - "Prima colazione? Non riesco proprio a farla, o a farla bene! Proposte psico-sociali, comportamentali, pedagogiche e nutrizionali su come favorire la pratica di un'adeguata prima colazione" è il documento di Breakfast Club Italia al centro del convegno che si tiene oggi a Roma, scandito dagli sketch del cortometraggio "Che colazione sei?" frutto della penna, della regia e della recitazione degli studenti dell'Istituto per la cinematografia e la televisione Roberto Rossellini.

"Diverse discipline - spiega Giuseppe Rotilio, del Comitato di presidenza Bci - sono state coinvolte per capire come poter superare le difficoltà, reali o meno, a fare la prima colazione. Le proposte pratiche, ma innovative sono tante: apprendiamo che, ad esempio, grazie al nudge (la cosiddetta 'spinta gentile'), i comportamenti virtuosi possono essere incoraggiati dai Governi, senza ricorrere alla regolamentazione. Ma il documento da anche ampio spazio ai metodi tradizionali: vi ricordate le filastrocche sulla frutta e la verdura che imparavamo a scuola? E che dire del contributo della scienza comportamentale con supereroi e atleti?".

La pubblicazione, riconosce Gabriele Toccafondi, sottosegretario al ministero dell'Istruzione, "considera la scuola tra i luoghi principali di promozione della prima colazione e, più in generale, degli stili di vita corretti. Non solo educazione: la scuola può servire anche come luogo di sperimentazione".

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