"La sfida di Expo è vincere il grande paradosso. Oggi parte del mondo muore di fame mentre un'altra muore perché mangia male". È il messaggio del ministro della Salute Beatrice Lorenzin dall'Expo di Milano. Non solo nutrire, ma nutrire in modo sano. E ancora prevenzione per non far ammalare: la scommessa su cui il ministero è impegnato.