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Studio Acaai, dentro le spezie allergeni potenzialmente pericolosi

SALUTE

“Gli allergologi del College of Allergy, Asthma and Immunology (Acaai) hanno stimato che le allergie alle spezie colpiscono il 2-3% degli adulti e fino all’8% dei bambini con meno di sei anni — ha spiegato il Dott. Valerio Pravettoni, allergologo all’Ospedale Maggiore Policlinico di Milano  —  considerando l’allergia alle spezie come la responsabile di circa il 2% di tutte le allergie alimentari".  

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