L'amore vince sulla crisi, almeno per una sera. È soprattutto al ristorante che i fiorentini festeggeranno San Valentino. Dalle semplici pizzerie ai locali più 'in', è scattata la corsa alla prenotazione. ''E' un'occasione per uscire fuori di casa - non ha dubbi Andrea Angelini, presidente Fipe Confcommercio - Anche quest'anno avremo tante richieste all'ultimo minuto. Ma quel che conta è che alla fine i locali saranno pieni. Le offerte non mancano: dai ragazzini con pochi soldi in tasca alle coppie di mezza età che per una sera hanno a disposizione un budget più alto''.
A sorridere sono soprattutto i gestori di quei locali che si distinguono ''per storia, qualità, originalità e servizio'', come dice Aldo Cursano, vicepresidente nazionale Fipe-Confcommercio. ''E' ormai consolidata l'abitudine di vivere i momenti speciali al ristorante. Le coppie cercano intimità, certo, e desiderano almeno per qualche ora trascorrere un evento magico, dimenticando così i problemi e le difficoltà della vita quotidiana'', afferma Cursano. In cucina, grande spazio alla fantasia con gli chef che si sbizzarriscono tra piatti in cui il protagonista, manco a dirlo, è l'amore. Il cuore trova spazio nel dessert, ma anche dall'antipasto al secondo si cerca di ''inserire i colori della passione in forme suggestive''.
Al Kome ad esempio i sushi man prepareranno torte a cuore e piatti espressamente creati per due. 60 euro a coppia il prezzo medio di una cena. E il dono di San Valentino? Resistono il classico mazzo di rose rosse, i cioccolatini e i piccoli gioielli. ''Nonostante il momento di crisi, gli innamorati non rinunciano a celebrare la giornata coi temi dell'amore'', afferma la presidente degli orafi Sara Manetti. Intramontabili i ciondoli a forma di cuore spezzato, ma in generale vanno piuttosto bene i prodotti più pubblicizzati. Insomma, amore sì, ma ancor meglio se griffato.
