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Scienza&Salute: 'diete e microbiota intestinale' con l'immunologo Mauro Minelli

23 ottobre 2020 | 16.31
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Le reciproche interferenze tra dieta e microbiota intestinale al centro del dell'ultimo appuntamento online della serie 'BiomedicalReport' promosso sul web da Mauro Minelli, specialista in Immunologia clinica e Allergologia. Ospite della puntata: Giuseppe Calamita, professore ordinario di Fisiologia dell'Università degli studi di Bari. Tra i focus analizzati dagli esperti le risposte alla domanda se è la dieta che modella la composizione del microbiota intestinale o sono i batteri del microbiota ad influenzare gli effetti delle diete?; quando non c’è corrispondenza tra dieta e peso corporeo; le specificità della dieta vegetariana, della dieta senza glutine e della dieta Mediterranea; infine, l’influenza dei diversi modelli dietetici sul microbiota e sul metabolismo dell’uomo e l’intervento correttivo di prebiotici, probiotici e simbiotici nella correzione dell’obesità e dei disordini del metabolismo.

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