Quote latte: Carlo Benetton, molto preoccupati per fine regime

"Siamo molto preoccupati per l'andamento del prezzo del latte in previsione della fine del regime delle quote latte". E' quanto ha affermato Carlo Benetton, presidente della Maccarese Spa, la società agricola della famiglia Benetton che ha sede nel Castello di San Giorgio a Maccarese nel comune di Fiumicino (Roma), aprendo i lavori della tavola rotonda 'Tutto quello che avreste voluto sapere sul latte e non avete mai osato chiedere' , organizzata in collaborazione con Zoetis Italia alla quale intervengono, tra gli altri, Fernando Aiuti professore di allergologia e immunologia clinica alla Sapienza di Roma, il presidente e ad della Centrale del latte di Roma Antonio Vanoli e il presidente della Confagricoltura Mario Guidi.

Secondo Benetton quindi, in questo particolare momento, occorre "concentrarsi sui livelli di produzione, sulla organizzazione del lavoro e sull'utilizzo economico degli alimenti senza mai trascurare la qualità e la sicurezza alimentare". Un atteggiamento che, ha sottolineato Benetton, cerchi di "sfatare i luoghi comuni" che girano intorno al mondo del latte e dei suoi derivati.