“Parole come integrazione di filiera, sostenibilità ambientale ma anche economica e sociale sono valori e principi fondanti di Inalca fin dalla sua formazione. Abbiamo voluto renderli visibili e comprensibili a tutti con la presentazione del bilancio e affinché queste parole non rimanessero puri slogan. Abbiamo voluto fare un'alleanza con Coldiretti, che da sempre simboleggia al meglio questi valori in metodi di allevamento in Italia". Così Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Inalca, società del Gruppo Cremonini, presentando nella sede di Federalimentare a Expo il Bilancio di Sostenibilità 2014 e un accordo con Coldiretti.
"Rispetto a tanti luoghi comuni che ci sono in Italia sulla carne - aggiunge Scordamaglia - abbiamo voluto evidenziare come il sistema di allevamento nel nostro Paese è quello meno impattante da un punto di vista ambientale che offre più vantaggi. Per questo abbiamo voluto fare l'allenza con Coldiretti, per un rilancio sul tutto il paese per la zootecnia bovina da carne”.
