D'Angeli (Clai): "Salame senza conservanti e prosciutto di Parma come una volta"
Il direttore generale: 'Puntiamo allo sviluppo dei mercati esteri'
Il direttore generale: 'Puntiamo allo sviluppo dei mercati esteri'
Il nuovo impianto si va ad aggiungere a quello di biomasse realizzato sempre presso lo stabilimento di Sasso Morelli dove dagli scarti animali e dal mais ceroso viene prodotta energia elettrica e si recupera calore.
"Stiamo aumentando i prezzi al consumo perché è impossibile stare in piedi, l'aumento è sopra al 10% mentre i costi di produzione sono aumentati del 16-17%". Ad affermarlo è Pietro D'Angeli, direttore generale di Clai, Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, che opera nell’agroalimentare sia nel settore dei salumi che in quello delle carni fresche bovine e suine, nell'ambito di Cibus. D'Angeli sottolinea all'Adnkronos quanto sia al contempo "importante raccontare al consumatore cosa c'è dietro a...
Alla fiera di Parma, nel corso dell'edizione 2022 di Cibus, Clai ha sottolineato l'impegno giornaliero dei propri uomini per dare un prodotto di qualità al consumatore, rispettando tutti i parametri della sostenibilità e non solo.