Nasce Osservatorio economico su filiera Mozzarella di Bufala Campana Dop
Iniziativa del Consorzio di tutela in partnership con Unicredit e Nomisma presentata a Milano
Iniziativa del Consorzio di tutela in partnership con Unicredit e Nomisma presentata a Milano
Nel 2022 sono stati prodotti 55 milioni e 814mila chili, +3,8% su anno
Il 37% la sceglie per la presenza del marchio Dop
Il principale canale di vendita è la Gdo
"La filiera della mozzarella di bufala campana dop è un prodotto con un brand molto forte, quindi abbiamo elementi strutturali che la rendono complessivamente più forte". A dirlo Luca Bianchi, direttore di Svimez, in occasione del lancio del primo Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana dop da parte del Consorzio di tutela, in partnership con Unicredit e Nomisma.
In occasione del lancio del primo Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella, realizzato in partnership con Unicredit e Nomisma
“Il percorso di valorizzazione della filiera si arricchisce di una tappa importante. È la prima volta che si mettono insieme sinergie così prestigiose per dare una direzione al futuro della filiera. I numeri della mozzarella Dop, seppure incoraggianti, vanno letti in una congiuntura davvero complessa, che ci preoccupa anche in questo 2023”. Ad affermarlo il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Domenico Raimondo, in occasione della presentazione, oggi a Milano...
"Noi sosterremo sempre il settore agroalimentare con grandissima attenzione e la mozzarella di bufala campana rappresenta un'icona. Non dimentichiamo che l'agroalimentare con il turismo e la cultura sono i driver per rilanciare il Sud". A dirlo Ferdinando Natali, regional manager UniCredit Region Sud, in occasione del lancio del primo Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana dop da parte del Consorzio di tutela, in partnership con Unicredit e Nomisma.
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, in partnership con UniCredit e Nomisma, ha annunciato oggi alla stampa l'istituzione di un Osservatorio economico dedicato alla filiera che si occupa della produzione di questa grande eccellenza del territorio, famosa a livello internazionale. Ne parlano Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop; Annalisa Areni, Head of client strategies di UniCredit e Denis Pantini, responsabile agri...
In occasione della presentazione alla stampa dell’Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop, iniziativa promossa dal Consorzio di tutela e della quale sono partner UniCredit e Nomisma, Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, ha parlato delle difficoltà che vive la filiera della trasformazione a causa dell’aumento dei prezzi dell’energia, che provoca di conseguenza una riduzione die margini di guadagno.
In occasione della presentazione alla stampa dell’Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop, iniziativa promossa dal Consorzio di tutela e della quale sono partner UniCredit e Nomisma, Denis Pantini, responsabile agrifood di Nomisma, ha presentato i dati relativi al mercato della mozzarella di bufala campana Dop ed ha illustrato le caratteristiche del ‘consumatore-tipo' di questa eccellenza italiana, che non rinuncia ad assaporarla nemmeno in un periodo di rallen...
A margine della conferenza stampa di presentazione dell’Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop, iniziativa promossa dal Consorzio di tutela e della quale sono partner UniCredit e Nomisma, Annalisa Areni, Head of client strategies di UniCredit, ha parlato dell’importanza che ha per UniCredit il sostegno ad una filiera che rappresenta un’eccellenza nel panorama internazionale.
