Carni bianche, l'indagine: "4 italiani su 10 ne consumano più di 10 anni fa"
Importante nella dieta di 9 su 10, boom tra gli under 30
Importante nella dieta di 9 su 10, boom tra gli under 30
"Si sceglie per sicurezza del prodotto, freschezza, valori nutrizionali e rapporto qualità prezzo"
Negli ultimi 10 anni, i 3 elementi di successo 'filiera garantita 100% italiana, convenienza e buon apporto nutrizionale'
"Possono avere effetto antinfiammatorio che protegge microbiota intestinale"
“Abbiamo voluto fare questa ricerca per sondare il sentiment degli italiani rispetto alle carni bianche. Emerge che, in particolare, i giovani, continuano ad amarle molto. L’82% dei giovani intervistati appartenenti alla generazione Z afferma di consumarla frequentemente”. Lo afferma Lara Sanfrancesc...
“La carne di pollo può essere un ottimo alimento in diverse fasi della vita. Innanzitutto nell’alimentazione degli anziani, che devono assumere quotidianamente proteine di alta qualità per combattere il calo della massa magra. Le carni bianche, per le loro caratteristiche nutrizionali, possono essere...
“Il regime dietetico più consigliato rimane sempre quello mediterraneo, caratterizzato da un alto consumo di alimenti di origine vegetale, come frutta e ortaggi, cereali, anche integrali, l’uso esclusivo dell’olio extravergine di oliva come condimento, latticini e anche pesce e carne. La carne bianca...
“Le carni bianche risultano essere un alimento importante anche nelle diete e nelle scelte alimentari particolari come la chetogenica, la cronodieta o quella del microbiota intestinale. Stiamo parlando di una rilevanza attribuita molto alta: il 74% di chi segue la chetogenica indica una grande rileva...
“Abbiamo condotto la ricerca, su un campione di più di 1.100 persone fra i 15 e 75 anni di età, perché volevamo capire come è cambiato il rapporto con la carne di pollo da parte degli italiani. I risultati sono interessanti e sicuramente positivi: il 96,6% la consuma e circa 3 su 4 la consumano una o...
