
Scienza & Salute: 'l'unica 'bufala' buona: la mozzarella
"Buona, gustosa e apprezzata in tutto il mondo: è la mozzarella di bufala campana". A questo prodotto è dedicata la puntata di oggi de 'Il Gusto della salute', la rubrica scientifica online coordinata dall'immunologo Mauro Minelli, responsabile per il Sud Italia della Fondazione per la Medicina Personalizzata. "Il buon prodotto di una terra è veramente il miglior ambasciatore di quella terra, ecco perché noi siamo qui - commenta Giuseppe Pagano, titolare dell'azienda San Salvatore - La dispensa d...