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Lunedì 24 Gennaio 2022
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Pfas

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Salute, studio: accumulo Pfas modifica funzione cellule nervose

"Per la prima volta si è dimostrato che nell’uomo" i Pfas, le sostanze perfluoroalchiliche utilizzate a livello industriale per la loro capacità di rendere i prodotti impermeabili all'acqua e ai grassi, "possono modificare la funzione delle cellule nervose". Lo afferma Carlo Foresta, ordinario di Endocrinologia dell'Università di Padova e coordinatore dello studio 'Impairment of human dopaminergic neurons at different developmental stages by perfluoro-octanoic acid (Pfoa) and differential human...

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Tradizione e tecnologia? Ghisanativa, l’esaltazione del sapore

Padova, 9 novembre 2020 - Eco-sostenibile e tecnologicamente all’avanguardia, per una cucina sana che esalta sapori e aromi delle materie prime, propria delle più appaganti esperienze di alta ristorazione. È la linea di pentole, piastre e fornelloni in ghisa naturale Ghisanativa. Il progetto di Fonderia Finco reinterpreta, in chiave innovativa, la cultura etrusca dell’ossido-riduzione per la realizzazione dei buccheri. Il futuro della cucina che affonda le sue radici nella tradizione.

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