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Sabato 25 Settembre 2021
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Confagricoltura, stop a latte congelato per mozzarella bufala Dop

La proroga al disciplinare di produzione, fino al 30 giugno, dell’utilizzo di latte congelato da parte dei caseifici per la mozzarella di bufala campana Dop, "non aiuta il settore dell’allevamento e non valorizza l’immagine del prodotto verso i consumatori". Lo sottolinea Confagricoltura in relazione al decreto ministeriale varato. "Il provvedimento, inizialmente approvato a marzo scorso in epoca di lockdown – ad avviso di Confagricoltura - non ha portato benefici ai produttori ed ha generato una...

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