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Venerdì 24 Settembre 2021
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carni avicole

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Carni bianche le più consumate da italiani, 20,5 kg a testa

Le carni avicole continuano ad essere le più consumate nelle case italiane (35%), seguite dalle carni bovine (33%) e suine (20%). Nel primo trimestre 2020 si registra una forte crescita dei consumi nella Gdo di carni bianche (+8,9%) e di uova (+14,1%), il prodotto più acquistato durante il lockdown, mentre rimane forte l’incertezza legata alla crisi Covid sulla filiera avicola a causa della chiusura di interi canali di vendita, a partire dall’Horeca. A fare il punto sul settore è Unaitalia, l’Ass...

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