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Giovedì 25 Febbraio 2021
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Vino: è morto Paolo Foradori, pioniere in Alto Adige dell'enologia

Si è spento nella notte, a 85 anni, Paolo Foradori, pioniere della viticoltura. Riconosciuto come il padre del Pinot Nero altoatesino, non ha segnato solo la storia dell’azienda Hofstätter, ma ha contribuito a scrivere la storia recente dell'enologia italiana. È stato lui ad intuire il valore del terroir di Mazon, l’altopiano in cui ancora oggi l’azienda Hofstätter produce i suoi rinomati Pinot Nero ed è sua la battaglia per l’introduzione della 'Vigna' in etichetta. Sempre a lui si deve la valor...

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Italia Economia n. 34 del 19 agosto 2020

Le Fiere ripartono dal turismo congressuale. Politiche attive per far ripartire il lavoro. Viticoltori stretti tra norme e mercato. Rc auto e moto in frenata. Prometeo.

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