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Martedì 13 Aprile 2021
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mozzarella di bufala

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Falsa mozzarella di bufala catalana, denunciato caseificio spagnolo

Le autorità spagnole hanno denunciato per frode contro la salute pubblica, frode alimentare e pubblicità ingannevole il caseificio produttore della 'Bufala de L’Empordà', venduta a Barcellona e in Catalogna come “mozzarella 100% latte di bufala”, ma in realtà realizzata con percentuali di latte vaccino comprese tra il 9,35% e il 22,10%. Finisce con un successo per l’Italia l’azione intrapresa dall’Ispettorato centrale Qualità e Repressione Frodi del ministero delle Politiche agricole (Icqrf), in ...

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A scuola di mozzarella Dop

 Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop promuove la quarta edizione del corso per casari, ed è già sold out Il 

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Italia Economia n. 49 del 2 dicembre 2020

 A scuola di mozzarella Dop. Intesa Sanpaolo, successo per Emba Academy per le imprese. Fondazione Sodalitas: ecco Carta per diversity in azienda. Unioncamere, giro d’Italia delle imprenditrici. 120 secondi di notizie. Finestra sui Mercati. Prometeo 

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Italia Economia n.46 dell'11 novembre 2020

 Mozzarella di bufala, comparto guarda al futuro. Philip Morris Italia, al via a Taranto centro assistenza Disc. Grondona, 200 anni di biscotti made in Italy. 120 secondi di notizie.Finestra sui Mercati. Prometeo.

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Mozzarella di bufala, comparto guarda al futuro

Anche la mozzarella di bufala campana Dop ha accusato il colpo della pandemia, con un calo dei consumi, ma il comparto guarda al futuro. Innovazione e formazione le parole d’ordine del Consorzio, che ha appena riconfermato il presidente. 

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