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Sabato 29 Gennaio 2022
Aggiornato: 02:51
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I Purceddhuzzi: la tradizione e la golosità nel rispetto della salute

Assomigliano molto agli struffoli napoletani, ma i Purceddhuzzi o Purceddhuzzi sono un dolce tipico del Salento, forse il più antico, che abitualmente arricchisce i menù del periodo delle feste di fine d’anno. Le ricette possono variare da famiglia a famiglia, ma tra gli ingredienti “must” che rendono i purceddhuzzi dolci con un retrogusto amarognolo eppure caldo ed inconfondibile, troviamo sempre il miele e la cannella. La loro origine si perde nel tempo e, come accade per altri piatti tradizion...

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Turismo interno in forte ripresa: mare del Sud, sicurezza e case-vacanza fra le richieste

Taranto, 25/05/2021 - Il turismo interno in forte ripresa vede in pole position il mare del Sud. Sicilia e Sardegna hanno già segnato il tutto esaurito per quanto riguarda la prenotazione di case-vacanza, villette, appartamenti e alloggi turistici in genere. Le ricerche demoscopiche condotte dalle Federazioni balneari e dalle Associazioni di categoria prevedono un incremento di presenze in Italia dell’11,9% in più rispetto alla stagione precedente. Saranno ben 166 milioni i turisti che passeranno...

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In vacanza per scoprire la gastronomia pugliese: le mete da non perdersi

Lecce, 05/05/2021 - La Puglia, regione marittima italiana per eccellenza, nonché luogo ricco di paesaggi particolarmente colorati e dall’atmosfera magica, porta con sé una storia e una cultura che affondano le proprie radici nelle svariate influenze subite da altri popoli, le quali hanno dato origine a numerosi dialetti e ad una grande varietà di cibi che caratterizzano una vasta tradizione gastronomica. In questa guida si viaggerà attraverso le mete più gettonate, alla scoperta dei sapori tipici...

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Nasce a Lecce il Salento Biomedical District

L’Università del Salento e Medtronic Italia, insieme all’Istituto di Nanotecnologia del CNR e al Centro per le Nanotecnologie Biomolecolari dell’Istituto Italiano di Tecnologia hanno sottoscritto una proposta di collaborazione che porterà alla creazione, in Puglia, di un Distretto biomedicale. Il Salento Biomedical District punta a creare una piattaforma attraverso cui veicolare, sviluppare e implementare la cultura biotecnologica, mettendo a fattor comune le esperienze accademiche e industriali ...

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