Overshoot Day, con il cibo 'giusto' si può posticipare di 32 giorni
Cambiando il nostro modo di approcciarci al cibo si potrebbe spostare la data dell'Overshoot Day (il giorno in cui la Terra esaurisce le risorse che è in grado di rigenerare in un anno) in avanti di 32 giorni. Perché il cibo rappresenta il principale fattore che spinge l'uomo a fare pressione sugli ecosistemi naturali.
