Roma, 20 feb. (Adnkronos/Labitalia) - E' ancora un giovane enologo piemontese a interpretare nel modo migliore lo spirito di Giulio Gambelli: dopo la vittoria dell'astigiano Fabrizio Torchio nell'edizione inaugurale, quest'anno il premio 'Gambelli' va al torinese Gian Luca Colombo, classe 1983. E' stato lui, secondo la giuria di giornalisti Aset (Associazione stampa enogastroagroalimentare toscana) e Igp ('I giovani promettenti', la blog network costituita da Lorenzo Colombo, Roberto Giuliani, Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Stefano Tesi), ad avvicinarsi di più al 'modo di fare vino' del 'maestro del Sangiovese' scomparso nel 2012, per "massimo rispetto della materia prima, della varietà, dell'annata, del territorio".
Quest'anno i vini in degustazione erano 46, provenienti da tutto il panorama vitivinicolo nazionale, dal Trentino alla Puglia, passando per Piemonte e Sardegna, con tipologie di vini molto diverse tra loro, ma tutte - secondo i candidati - rispettose della purezza di interpretazione del vitigno e del territorio che il maestro pretendeva.
La giuria, riunita il 19 gennaio ospite del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, era composta da Stefano Tesi, Paolo Pellegrini, Francesca Pinochi, Marco Gemelli, Paolo Valdastri, Alessandro Maurilli, Franco Cervelin e Roberto Giuliani: prima è stata verificato il tasso di effettiva rispondenza dei singoli campioni ai principi gambelliani, quindi è stato emesso un giudizio qualitativo per ogni singolo vino, stilando infine una classifica i cui valori combinati sono risultati contenuti in un range abbastanza ristretto, segno dell'ottimo lavoro svolto dai giovani enologi. (segue)
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