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Vissani: "In Francia mangiavo uccellini ortolani, ora è vietato" /Video

19 marzo 2016 | 14.36
LETTURA: 1 minuti

"Riesco a far mangiare tutto quanto finché ce lo permettono. Una volta si andava in Francia a mangiare gli uccellini ortolani. Oggi non si possono più mangiare...". Secondo lo chef Gianfranco Vissani, ospite di Porta a Porta, quando si parla di abitudini culinarie bisogna essere "biodinamici" e tener conto della "cultura".

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