Sarebbero cinque i talenti per diventare un 'grande artista' della cucina. A svelarli ai suoi giovani allievi è lo chef tristellato Enrico Crippa, secondo chef italiano, durante una lezione di cucina d'autore del Master della Cucina Italiana di Vicenza. "Di getto quello che mi viene spontaneo dire è sicuramente tanta volontà, curiosità, perseveranza, amore e gesto inteso come tocco personale, abilità e destrezza" dice lo chef Crippa che indica, tra tutti, un dono che è essenziale per diventare un grande ai fornelli. "E' difficile fare una classifica perché sono tutti allo stesso modo importanti - conclude Crippa -, però di sicuro la curiosità ha un bel ruolo e può essere il fattore trainante".
