Si chiamano eco-istruttori di sport da tavola e rappresentano l'ultima frontiera del binomio tra sport professionale, ambiente e alimentazione. I corsi di formazione ad essi destinati infatti sono riservati a chi vuole fare del brevetto uno strumento di lavoro presso scuole, villaggi turistici, circoli velici, ma in un'ottica "green".
La commissione nazionale Ambiente di Aics (Associazione italiana cultura e sport) in collaborazione con Aics Roma, nell'ambito dei corsi per istruttori di windsurf, sup e surf, nel pieno rispetto del rigore dei temi didattici necessari per trasmettere professionalità ai provetti istruttori, ha aggiunto elementi di cultura ambientale ed alimentare. I futuri istruttori quindi, superati corsi ed esami, potranno fregiarsi di un brevetto di istruttore a cui si aggiunge un secondo attestato che documenta la capacità di trasmettere elementi di eco-sostenibilità e corretta alimentazione agli allievi, incentrata sulla dieta mediterranea.
Questo si tradurrà in una migliore qualificazione con conseguente maggiore opportunità di trovare lavoro come istruttore, ma anche nella disponibilità di un numero sempre maggiore di persone sensibili ai temi dell'ambiente e dell'importanza di una sana alimentazione. Il primo corso per il rilascio di brevetti di eco-istruttori è stato tenuto nel primo weekend di maggio e ha visto superare l'esame quattro iscritti. A consegnarli, il presidente del Coni del Lazio Riccardo Viola.
