Food, Anir Confindustria: "Per grande ristorazione più certezza su contratti e regole"
"Stiamo passando da una fase di grande incertezza sul mercato a un momento in cui possiamo dare un po’ più di certezza”. Lo ha detto Paolo Valente, direttore generale di Anir Confindustria, durante l’evento 'Italia, Storie Immense 2026-Grande Ristorazione, Cibo Pubblico', promosso dall’Associazione a...