Ogni giorno, milioni di persone in Italia ricevono un pasto grazie alla ristorazione collettiva: un servizio essenziale che opera silenziosamente nelle scuole, nelle strutture sociosanitarie e nei luoghi di lavoro. Con quasi 1 miliardo di pasti serviti all’anno e più di 100.000 professionisti impiega...
"Cooperare per dare il giusto valore a un settore strategico per il nostro Paese"
Al Terzo Summit della Ristorazione Collettiva organizzato da Cirfood a Reggio Emilia
"Ta ristorazione collettiva è il cuore di una nuova cultura del cibo e della salute"
Il presidente di Coldiretti Ettore Prandini, intervenendo al Summit della Ristorazione Collettiva di Reggio Emilia, evidenzia il ruolo strategico delle mense pubbliche e scolastiche nel garantire pasti sani a chi è in difficoltà. «Investire nella qualità del cibo significa investire nella salute e ne...
Chiara Nasi, presidente di CIRFOOD, dal Terzo Summit della Ristorazione Collettiva lancia l'appello per un "patto" tra istituzioni, imprese e PA che riconosca il valore economico e sociale del settore. «Garantiamo ogni giorno pasti di qualità a milioni di cittadini — ha sottolineato — ma servono equi...
Per Michele De Pascale, presidente della Regione Emilia-Romagna, la ristorazione collettiva è cruciale per affrontare le sfide di salute pubblica, come obesità infantile ed educazione alimentare. «Il cibo giusto è parte della cura e del benessere — ha dichiarato — serve una grande alleanza istituzion...
