Al Sigep di Rimini esperti a confronto su olio di palma per superare falsi miti
"Quello sostenibile è sinonimo di qualità, sicurezza e sostenibilità"
"Quello sostenibile è sinonimo di qualità, sicurezza e sostenibilità"
L'olio di palma sostenibile coniuga innovazione tecnologica, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità ambientale e sociale. Se ne è discusso al talk "Olio di palma sostenibile: oltre i falsi miti, la soluzione che garantisce qualità, sicurezza e rispetto per le foreste e le persone”, organizzato ...
“Il motivo principale per cui l'abbiamo utilizzato per una grandissima tipologia di usi è la sua grande versatilità e seguivamo da tempo la certificazione della sostenibilità della sua filiera e quindi abbiamo continuato a usarlo perché era una materia prima in cui credevamo e che abbiamo potuto migl...
“L'olio di palma è talmente versatile per cui le sue frazioni si possono utilizzare sia per realizzare ottime creme sia per prodotti da forno. Purtroppo uno degli esiti di questa demonizzazione, che ha portato a una diminuzione molto forte dell'olio di palma nell'uso industriale, è stata una minor du...
