Alimenti, Cittadinanzattiva: "Al via progetto per nutrizione sostenibile e lotta a sprechi"
Una consultazione civica nazionale per definire il punto divista dei consumatori.
Una consultazione civica nazionale per definire il punto divista dei consumatori.
“Oltre il 95% dell'olio di palma che viene importato in Italia è un olio certificato Rspo sostenibile. Significa che si rispetta chi ci lavora e si rispetta l'ambiente. L'olio di palma di cui parliamo è coltivato in modo sostenibile, ha una resa per ettaro elevatissima, quasi 4 tonnellate per ettaro ...
“Purtroppo c'è molta confusione riguardo queste tematiche. Con il nostro progetto, che realizziamo con il contributo non condizionato dell'Unione italiana olio di palma sostenibile, miriamo a colmare questo gap informativo, ma anche di fiducia, che purtroppo c'è tra i consumatori e il mondo della pro...
"Diventare sostenibili vuol dire mettere in discussione quelle che sono le nostre scelte di consumo"
“In quanto cittadinanza attiva riteniamo che il consumatore non sia da intendersi come il punto di ricaduta di scelte altrui ma è un soggetto attivo che esercitando un potere di scelta consapevole può orientare anche i meccanismi produttivi e contribuire a riorientare il mondo del consumo in generale...
“Il termine sostenibile oggi è sicuramente un termine molto utilizzato anche in contesti diversi o non garantiti. Fortunatamente in questo contesto ci viene in aiuto anche la normativa. La normativa comunitaria ha approvato le recenti direttive Green Washing e Green Claim che hanno proprio l'obiettiv...
“Manca una visione complessa di che cosa voglia dire una sostenibilità, quindi sostenibilità nelle sue diverse sfaccettature, non soltanto quella ambientale ma anche quella economica, sociale e soprattutto sostenibilità nelle diverse fasi del processo e della filiera”. Lo ha detto Guendalina Graffign...
