Osservatorio Birra, +50% costi produzione, problemi in vista per 1 birrificio su 2
La birra continua ad essere nel cuore e sulle tavole degli italiani, ma il balzo in alto dei costi di produzione ne mette a rischio il futuro. E, assieme ad esso, la ricchezza e l’occupazione che la sua filiera porta al Paese. È quanto emerge da un’analisi di Osservatorio Birra, con la presentazione del 6° Rapporto 'La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia', realizzato da Althesys. In un anno e mezzo, dal 2021 al primo semestre 2022, i prezzi di materie prime strategiche...
