"Young chef è un riconoscimento che premia i giovani, gli stessi che oggi mi affiancano con passione ed energia e che in futuro continueranno a fare questo mestiere". Così Mattia Pecis del ristorante Cracco Portofino, che ha ricevuto il riconoscimento Young chef, presso il ristorante Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo). A consegnare il premio Metro Italia.
