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CARTA VINI

Un sorso dopo l’altro, alla scoperta del Friuli

04 luglio 2023 | 12.38
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“Vi porto in Friuli, la mia regione. Facciamo un tour…di vino in vino. Otto tappe, otto etichette friulane.” La nostra guida è Elena Brovedani, giovane sommelier del Laite di Sappada, il ristorante della sua famiglia, una stella Michelin.

Un sorso dopo l’altro, alla scoperta del Friuli

“Ho scelto otto aziende che conosco molto bene - spiega Elena - alcune addirittura da quando ero piccola, dai tempi di mio padre che ora non c'è più e di cui ho raccolto il testimone. Produttori straordinari di cui ho visitato le cantine e i vigneti e di cui ho assaggiato i vini nel corso del tempo, una vendemmia dopo l’altra. In Friuli ci sono anche grandi aziende vinicole che apprezzo moltissimo, se non le ho inserite in questa selezione è perché ho preferito portarvi alla scoperta di cantine più piccole e meno famose che magari non conoscete ancora”.

Scopri tutti i consigli di Elena Brovedani sui vini friulani su Vendemmie.
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