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Pisciotta: "Risorsa alimentare preziosa e eccellenza proteica' - Sanfrancesco (Unaitalia), 'carni avicole scelta di valore assoluto, capace di armonizzare sicurezza alimentare e accessibilità"
Le carni avicole si confermano tra gli alimenti protagonisti della dieta degli italiani, non solo per diffusione - sono consumate da circa 9 persone su 10 - ma anche per valore nutrizionale e ruolo all'interno di un'alimentazione equilibrata. È quanto emerge dalla revisione scientifica del gruppo di ...
"I trend di consumo ci indicano che le carni bianche hanno un ruolo sempre più importante nella dieta degli italiani. I dati del 2024 indicano record di consumi, le carni bianche sono tendenzialmente in costante e progressiva crescita e questo per l'elevato contenuto nutrizionale. Il pollo è la prote...
"La revisione scientifica del gruppo Sinu - Società italiana di nutrizione umana conferma l'elevata qualità proteica delle carni bianche e il loro ruolo chiave per la salute. Pollo e tacchino si distinguono per l'alto contenuto di proteine di valore nutrizionale elevato, il basso contenuto lipidico n...
