Cibi casalinghi vs industriali, studio Unimi 'lunghezza etichetta non basta a giudicare qualità'
A confronto 10 ricette tradizione italiana, cadono alcuni luoghi comuni su Upf
A confronto 10 ricette tradizione italiana, cadono alcuni luoghi comuni su Upf
Le etichette 'lunghe' non sono prerogativa dei prodotti industriali. Lo dice uno studio realizzato dalle prof.sse Daniela Martini e Alessandra Marti dell'Università degli Studi di Milano, con il contributo di Unione Italiana Food 'I cosiddetti "ultra-processati", etichette a confronto: fatto in casa ...
