Mai senza spezie e aromi per 2 italiani su 3. Nel 2022 i consumi in Italia sono cresciuti fino a tornare ai livelli pre-Covid, con vendite a volumi pari a quasi 97 milioni di confezioni per un mercato che vale oltre 157 milioni di euro. In media gli italiani acquistano 5,7 confezioni all’anno tra spe...
Da domani e fino al 23 aprile prossimo l'ottava edizione della fiera Sicily Fest
Nel suo significato ortodosso il termine kaiseki nella lingua giapponese indica il pasto che accompagnava la cerimonia del tè o “Chanoyu” ma da tempo ha dato il nome a un tipo di cucina: la cucina Kaiseki, appunto, considerata una delle più raffinate al mondo, con il suo percorso gastronomico di gran...
SFORMATO DI CAVOLFIORE, FONDUTA DI TOMA DI CAPRA
Ecco i consigli e le ricette per una tavola di ispirazione siciliana
Tutte le novità in Italia, da Nord a Sud: stelle nuove e stelle confermate, sono tanti i luccichii che punteggiano la tavola del Bel Paese
Un vino antico, storico e dal gusto pregiato ma anche in questo caso è il caso di dire 'nemo propheta in patria': si tratta del Bramaterra, un vino 'Doc' prodotto solamente tra le province di Biella e Vercelli. Masserano, piccolo Comune in provincia di Biella, è una delle 'capitali' di questa eccelle...
Dopo due anni di stop torna nella capitale il 'Taste of Roma', dal 2012 parte del circuito internazionale dei Taste Festivals, con un’edizione ricca di novità. A cominciare dal periodo scelto - dal 6 al 10 luglio - nel cuore dell' estate romana, proseguendo con l’ampliamento della programmazione al m...
Torna per la quarta edizione 'Un Mare diVino', festival dedicato ai vini e alla grande cucina del Lazio. Due gli appuntamenti che animeranno l'estate del litorale. Prima tappa, il 1 e 2 luglio 2022, sarà ad Anzio, in Piazza Pia, mentre, il 22 e 23 luglio, la kermesse si sposterà a Terracina, sul Lung...
"La cosa migliore è non promettere nulla ai candidati, ma di far parlare i nostri dipendenti della loro vita quotidiana in azienda". A dirlo Elisabetta Pezzotta, human resources director Sperlari, intervenendo al Forum della Comunicazione 2022, in corso oggi e domani, al Palazzo dell’Informazione Adn...
A più di due anni dall’ultima edizione che ha coinvolto oltre 40mila visitatori, torna la settima edizione di 'Sicily Fest London', la fiera enogastronomica londinese interamente dedicata alla Sicilia. L'evento riparte a pieno regime con quattro giorni ricchi di appuntamenti dedicati alle eccellenze...
"La cucina non si misura in termini di tradizione o modernità. Bisogna leggere la tenerezza del cuoco". L'epigrafe targata Pierre Gagnaire, ritenuto dagli addetti ai lavori il numero uno della cucina mondiale, ben si adatta alla lettura della cucina di Massimo Viglietti, nato a Alassio e trapiantato...
Ritorna domani, martedì 1 marzo, il Pancake Day, seconda edizione della festa che celebra il tipico dolce delle colazioni americane e inglesi che ha conquistato anche il palato degli italiani. Secondo una ricerca Bva Doxa commissionata da Mulino Bianco il pancake in versione dolce con marmellate e cr...
Daniele Vacca gestisce con la moglie Tessa il ristorante Cucina a Sanya
La catena di pokerie nata a Roma nel 2018 convince su Mamacrowd, ora punta a 1,5 milioni di euro per aprire altri 6 store nel 2022
I Presìdi Slow Food e i vitigni autoctoni del Lazio per la prima volta riuniti insieme in un unico evento. Questo è "Presidiamo la biodiversità", l'appuntamento organizzato da Slow Food Lazio in occasione del Terra Madre Day con il contributo di Arsial-Regione Lazio e in programma a Roma presso Eatal...
Una terrazza con vista, da Trinità dei monti a San Pietro, che dall'allentamento dei vincoli della pandemia è tornata ad essere frequentata prima da italiani e poi da turisti stranieri di ritorno nella capitale. E' il punto forte di 'Settimo Roman Cuisine & Terrace', ristorante posto all’ultimo piano...
