L'esperto Michele Ruschioni (Braciamiancora): "L'equazione più lunga la frollatura più la carne diventa migliore può essere vera come può essere esattamente l'opposto. Dipende da molti fattori"
Intervista al gm del resort toscano che interpreta un’idea di ospitalità che coniuga eccellenza, sostenibilità e benessere
Riflesso del grande mosaico di biodiversità in rappresentanza dei principali territori italiani
A un mese dal riconoscimento Unesco, spiegano come la cucina italiana diventa più tutelata, autorevole e innovativa, tra tradizione e creatività
L'opinione di Irene Picciano, partner dello studio legale Portolano Cavallo, leader nei settori Digital - media - tech e life sciences - healthcare
L'intervista al managing director della Camera di Commercio americana in Italia.
Intervista al presidente Gianni Gallucci: "Il costo del lavoro resta tra i più alti d’Europa e la pressione fiscale continua a gravare in modo sproporzionato sulle imprese regolari"
L’Osservatorio socio-economico della Pizza Napoletana ha presentato l’Indice della Pizza Napoletana Margherita e un quadro del comparto
L'intervista al presidente della Camera di commercio italo Venezuelana Cavenit dopo la fine dell'era Maduro: "Paese è ancora in attesa, con forti aspettative, ma ancora dubbioso sui reali cambiamenti".
L'ad Andrea Fassi: "Manteniamo l'artigianalità nella produzione del gelato, magari anche imperfetta perché non può essere uguale tutti i giorni, anche se è più buona della produzione industriale che comunque ha sempre cercato di surclassarci"
Alla Paris Design Week il brand italiano Talenti e il belga Noël & Marquet
Per il triennio 2026-2028. Dopo il primo mandato (2023-2025)
Il presidente della Camera di commercio e Industria Italia – Iran & Paesi E.c.o: "Momento più difficile ultimo periodo, impossibile contattare persone sul posto"
Un nuovo tassello del sistema di welfare aziendale pensato per migliorare la qualità della vita di oltre 400 lavoratori
L'ad dell'azienda: "In 2026 altri 15 locali nel mondo. Segreto crescita trasmissione del know-how pizzaioli e materie prime made in Campania. I dazi? Non ci spaventano"
Dalla temperatura al bicchiere, alla bollicina da scegliere, l'ad di Bottega Spa, Sandro Bottega, spiega cosa fare e non fare
L'ad Rizzi: "Bene la quotazione in Borsa"
Intervista alla export manager di Villa Sandi per Regno Unito, Usa e Messico
L'ad dell'azienda per il nuovo anno pensa all'avvio della produzione anche negli Usa con una partnership con un produttore locale
Dal PeachMary di Dario Loison al Don Lievitato, i pastry chef ogni anno si cimentano nello sperimentare qualcosa di nuovo
