Bere bevande molto calde provoca probabilmente il cancro esofageo, ha detto oggi l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (Iarc) dell'Oms come si legge su 'Le Figaro'. Assolto quindi il caffè, uscito dalla 'black list' degli alimenti cancerogeni.
Secondo Christopher Wild, direttore della Iarc, le ricerche effettuate "suggeriscono che il consumo di bevande calde è una probabile causa di cancro dell'esofago e quindi sia la temperatura, piuttosto che le bevande stesse, a essere responsabili".
