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Il futuro chiede dolcezza

Meno CO2, nuovi pack e certificazione Epd, la via green dello zucchero

Meno CO2, nuovi pack e certificazione Epd. Il percorso di Eridania, marchio della dolcificazione dal 1899, è sempre più 'verde'. Tra le novità più rilevanti del corso green di Eridania, che lo scorso settembre ha ottenuto il riconoscimento di 'Marchio Storico di interesse nazionale', ci saranno dei nuovi pack 'parlanti', che illustrano i miglioramenti in termini di produzione, trasporto e risorse utilizzate; la certificazione di sostenibilità Epd; il consolidamento di realtà già esistenti come il...

Bruschetta (Eridania): 'I consumatori chiedono trasparenza'

“Come leader in Italia nel settore della dolcificazione ascoltiamo con attenzione i bisogni dei consumatori che oggi, più che in passato, chiedono trasparenza rispetto ai prodotti che acquistano e consumano. Oggi siamo sempre più informati e consapevoli nelle scelte, guidate dalle tante informazioni a disposizione per scegliere le aziende e i brand a cui affidarsi. Ci teniamo che il nostro impegno nei confronti dell’ambiente sia immediatamente riconoscibile alla vista dei nuovi pack, ma non inten...

'Zucchero? No a demonizzazioni, parlare di uso responsabile'

“Quando parliamo di consumo responsabile dello zucchero parliamo di gusto dolce che, dalla nascita fino all’età adulta, è una presenza costante nelle nostre vite. L’essere umano dunque ha un’innata predilezione. Demonizzare un alimento verso il quale siamo così naturalmente inclini rappresenterebbe una battaglia difficile da vincere” senza contare che gli zuccheri “rappresentano il substrato energetico per i principali processi vitali dell’organismo, tra cui quelli celebrali. Per cui è più corret...

Certificazione Epd, cos'è e perché è importante

L’Epd, ovvero la Dichiarazione ambientale di prodotto, è un documento che descrive gli impatti ambientali legati alla produzione di una determinata quantità di un certo prodotto, come l’energia e le materie prime utilizzate, la produzione di rifiuti, le emissioni rilasciate nell’atmosfera e il consumo idrico. Non si tratta ovviamente della prima certificazione per Eridania, il cui impegno per la sostenibilità è dimostrato dalle numerose certificazioni volontarie internazionali che coinvolgono tut...

Imballaggi ‘parlanti’ e nuove certificazione, quando lo zucchero è green