Gli italiani impazziscono per i cibi bio. Aumentano infatti del 20 per cento gli acquisti dei prodotti biologici in Italia nel 2015, con un fatturato annuale superiore a 2,5 miliardi di euro, il record di sempre e sei volte superiore ai valori degli anni 2000. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione dell’apertura del Sana 2015, il Salone internazionale del biologico e del naturale", dal quale si evidenzia una crescita dei consumi ininterrotta dal 2006, in controtendenza alla crisi.
A sostenere i consumi c’è l’aumento della produzione nazionale relativa alle superfici coltivate e agli animali allevati. "Le superfici coltivate con metodo biologico in Italia - sottolinea la Coldiretti - hanno raggiunto nel 2014 quota 1,4 milioni di ettari che, su base annua, si traducono in una crescita superiore al 5,4% rispetto all’anno precedente ma ad aumentare del 15 % sono anche i maiali allevati biologicamente ed il pollame (+14%) secondo i dati preliminari del Sinab".
"Il biologico - conclude la Coldiretti - rappresenta ormai il 2,5 per cento dei consumi alimentari degli italiani e a sostenerne le vendite oltre al dettaglio tradizionale è anche il boom delle vendite dirette dei produttori agricoli come la rete delle fattorie e dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica che contano su circa diecimila punti vendita".
