Volano i prezzi del tartufo. Le quotazioni, in apertura di stagione, "sono praticamente il doppio di quelle medie registrate lo scorso anno, su valori di 400 euro all’etto per il bianco di Alba, ma che rimangono però ancora lontani dai valori massimi di 750 euro all’etto registrati nel 2007 ". E’ quanto emerge da una stima della Coldiretti in occasione dell’anteprima della Fiera Internazionale del Tartufo di Alba in Piemonte, che inizierà ufficialmente il 10 ottobre, cui partecipano attivamente i mercato degli agricoltori di Campagna Amica tutte le domeniche di ottobre, nella piazza di fronte al Tribunale di Alba.
"Dopo il caldo e la siccità estiva le condizioni climatiche di inizio ottobre con l’arrivo della pioggia fanno sperare - sottolinea la Coldiretti - in una buona raccolta nei mesi autunnali ma anche in un prolungamento della stagione partita in ritardo". Il Tuber magnatum Pico, "si sviluppa infatti -precisa la Coldiretti - in terreni che devono restare freschi e umidi sia nelle fasi di germinazione che in quella di maturazione".
Dal Piemonte alle Marche, dalla Toscana all'Umbria, dall'Abruzzo al Molise, ma anche nel Lazio e in Calabria, "sono numerosi - rileva la confederazione degli imprenditori agricoli- i territori battuti dai ricercatori". "Il frutto più prezioso dell’autunno - sottolinea la Coldiretti - è da questi giorni il protagonista di mostre, sagre e manifestazioni che stanno entrando nel vivo in tutta Italia e che rappresentano una ottima occasione per acquistare o assaggiarlo nelle migliori condizioni e ai prezzi più convenienti". (segue)
