Al via calendario attività 2015 del Consorzio Castel del Monte Doc.
Un'immagine rinnovata per il logo del Consorzio di Tutela Vini Castel del Monte Doc e per il Nero di Troia, vitigno del centro-nord della Puglia, ma anche un francobollo appena stampato dall’Istituto Poligrafico e Zecca di Stato, dedicato appunto al Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg. Parte così il fitto calendario delle attività che vedranno impegnato il Consorzio di Castel del Monte Doc nei prossimi mesi.
“La nostra intenzione - ha spiegato Francesco Liantonio, presidente del Consorzio - è proprio quella di fare del Nero di Troia sempre più l’ambasciatore del territorio. Per questo, abbiamo in programma, nei prossimi mesi, sia degli appuntamenti di carattere scientifico che degli eventi che guardano soprattutto al mondo dei giovani, un riferimento fondamentale per un vino dalle antiche origini capace però di guardare con attenzione al futuro”.
Il Consorzio, infatti, organizzerà nei primi mesi del 2015 dei Contest dedicati agli under 30 sia nel settore della ristorazione e della sommellerie che in quello accademico.
Giornate di incontri e confronti dove il Nero di Troia rappresenterà una sorta di banco di prova che offrirà ai ragazzi la possibilità di sfidarsi raccontando questo nobile vitigno, servendolo, abbinandolo ai piatti e ai prodotti del territorio. Ma anche approcciandolo dal punto di vista scientifico, con tesi e ricerche che verranno affidate a studenti universitari. E con un convegno che punterà i riflettori su un vitigno che sorprende per eleganza e per la sua capacità di differenziarsi dal resto della produzione vitivinicola della regione.
“Una vera e propria full immersion nel Nero di Troia e nel suo terroir - ha commentato Liantonio - che vivrà anche di un momento internazionale con una giornate mondiale dedicata appunto al nostro vino che, in contemporanea, verrà presentato presso un selezionato gruppo di prestigiosi ristoranti in diversi Paesi. Perché i mercati esteri rappresentano un naturale punto di approdo per un prodotto con peculiarità assolutamente uniche e che ben rappresenta una regione, la Puglia, ormai nel gotha delle mete più amate dai winelover di tutto il mondo”.
Quanto al francobollo, ha aggiunto, è “un onore e un auspicio in quanto siamo sicuri che sarà un fortunato viatico per le tante iniziative che ci aspettano nel 2015”.
