Alzi la mano chi non ha mai assaporato le famose polpette o il salmone di Ikea? Un po' tutti, diciamo la verità. Per chi vive a Roma tra poco non sarà più necessario spostarsi fuori dal Gra ma basterà andare in centro, a Piazza S. Silvestro, allo 'Spazio Cucina Ikea'. Da diversi mesi fervono i lavori di preparazione di un nuovo punto Ikea.
Un negozio e/o un ristorante? Lo sbarco del colosso del mobile, ma non solo, nella centralissima piazza romana è supportato da un'intervista Gerd Diewald, a capo del progetto di espansione svedese in Usa, al mensile specializzato 'Fast Company'. Si parla di "pop-up restaurant" già aperti a Londra, Parigi e Oslo. Diewald sottolinea come "il 30% dei clienti Ikea viene nei nostri negozi per mangiare e questa è una opportunità". Quale vetrina migliore della Capitale e dei suoi golosi turisti. Ma cosa ne penseranno i ristoratori storici del rione Trevi?
