Il segreto della passione per i tartufi potrebbe trovarsi in una molecola nascosta, svelata da una ricerca tutta italiana. Questi preziosi tuberi contengono infatti una 'molecola del piacere' simile alla sostanza che dà alla cannabis le sue proprietà psicoattive. A descrivere la ricerca è il biochimico Mauro Maccarrone, del Campus BioMedico di Roma.
Tartufi come cannabis: ricercatori italiani scoprono la 'molecola del piacere'
