Lo chef e il presidente. Paolo Palumbo, 19enne malato di sclerosi laterale amiotrofica seguito dal Centro clinico NeMo, ha incontrato Barack Obama durante il 'Seeds&Chips Global Food Innovation Summit' a Milano. Il giovane ha donato all'ex presidente Usa il suo libro 'Sapori a colori', che nasce dalla collaborazione con lo chef Luigi Pomata e contiene ricette dedicate alle persone che soffrono di disfagia, pazienti che a causa di patologie come la Sla non riescono a deglutire cibi o liquidi.
Parte del ricavato del libro è destinato a sostenere NeMO, centro clinico ad alta specializzazione per le malattie neuromuscolari come la Sla, le distrofie muscolari e l'atrofia muscolare spinale Sma. Patologie altamente invalidanti che interessano oggi circa 40 mila persone in Italia - ricordano dal centro NeMo, 4 sedi nella Penisola a Milano, Roma, Messina e Arenzano (Genova) - con un grave impatto sociale e per le quali, purtroppo, al momento non c'è possibilità di guarigione.
