Valorizzazione dei prodotti tipici e delle tradizioni enogastronomiche, sicurezza e tracciabilità dei prodotti locali di origine suina, come il famoso "porcetto sardo": di questo si parla venerdì 24 luglio, alle ore 11.00, presso l'Ipermercato Carrefour di Quartu Sant'Elena (CA), che per l'occasione rilancia la proposta commerciale, rafforzando il proprio rapporto con le produzioni locali e il territorio.
Prosegue dunque la collaborazione tra Carrefour e Coldiretti Sardegna, che attraverso Filiera Agricola Italiana, ha già portato avanti diverse iniziative a sostegno della tavola a km zero, volte allo sviluppo e alla crescita delle imprese locali all’interno della GDO.
"Con questa iniziativa consolidiamo ancora di più il legame con il territorio e le sue risorse - commenta Marco Pacifico direttore dell'Ipermercato Carrefour di Quartu - e garantiamo uno sbocco su questo canale distributivo alle piccole realtà locali, che altrimenti non avrebbero la possibilità di far conoscere e apprezzare al grande pubblico i propri prodotti. In questo modo Carrefour - prosegue Pacifico - non solo contribuisce allo sviluppo dell'economia locale, ma altresì garantisce che i prodotti tipici possano trovare spazio su tutto il territorio nazionale, favorendo così anche un importante processo di conoscenza e divulgazione delle eccellenze enogastronomiche anche oltre il territorio di pertinenza".
"Non solo ancora una volta troviamo in Carrefour un interlocutore fondamentale all'interno del comparto della GDO - afferma Battista Cualbu Presidente Regionale Coldiretti - per ciò che riguarda la diffusione delle territorialità, ma in questo caso abbiamo affrontato anche il tema della sicurezza alimentare e tracciabilità dei prodotti, in riferimento nel caso specifico al famoso porcetto e, più in generale, al settore suinicolo. Ebbene, grazie a Carrefour, unico soggetto all’interno della GDO a credere nelle opportunità che offre questo prodotto, abbiamo oggi la possibilità di rilanciarlo in tutta sicurezza e tracciabilità su tutto il territorio nazionale, varcando i confini della nostra isola, così come avvenuto in occasione di Expo".
