Ricercatori messicani hanno mappato il genoma dell'avocado. Questo super-frutto, protagonista di molti regimi alimentari salutisti, grazie a questo studio sta svelando i suoi segreti. A firmare la ricerca, condotta sulla Persea americana variante drymifolia, il team del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados di Irapuato. Lo studio è pubblicato su 'Pnas'.
