Roma, 18 apr. (Adnkronos Salute) - Il sequestro di 360 tonnellate di alimenti irregolari è stato effettuato dai Nas in diverse città italiane nell'ambito dell'operazione 'Pulizia di Pasqua'. In prossimità della Pasqua, come ogni anno, i Nas hanno intensificato le attività di controllo nella sicurezza alimentare. Nelle ultime due settimane sono state ispezionate attività di produzione, commercializzazione, consumazione dei prodotti tipici delle mense e dei menù pasquali: dolci, pesce, frutta, verdura, salumi, formaggi, carne. L'operazione ha visto impegnati i carabinieri dei 38 Nuclei dislocati sul territorio nazionale, che hanno eseguito oltre 1.500 ispezioni rilevando varie violazioni e sottoponendo a sequestro circa 360 tonnellate di alimenti di cui oltre 5 tonnellate tra uova, colombe e dolci pasquali, segnalando alle autorità giudiziarie, amministrative e sanitarie 629 persone e contestando violazioni amministrative per 600 mila euro e sono state chiuse o sequestrate 46 strutture.In particolare, il Nas di Brescia ha sequestrato oltre 800 mila caramelle, che alle analisi hanno evidenziato la presenza del colorante blu brillante (E133) in misura superiore ai limiti consentiti dalla legge. Tale superamento, secondo alcuni studi, potrebbe provocare nei bambini nausea, iperattività, orticaria, insonnia. Il Nas di Lecce, nel laboratorio di una pasticceria della provincia salentina, ha sequestrato e sottratto all'utilizzo centinaia di uova di gallina rotte, in palese stato di alterazione, che sarebbero state utilizzate nella produzione di prodotti dolciari. Ancora: i Nas di Milano, Genova e Livorno hanno sequestrato centinaia di colombe pasquali vendute come 'artigianali', ma di fatto prodotte da altre aziende.
Il Nas di Bari ha sequestrato oltre una tonnellata tra uova di cioccolato e colombe prive di etichette e in evidente cattivo stato di conservazione, conservate in un deposito privo di autorizzazioni invaso da muffe e parassiti. Inoltre i militari, presso una salumeria, hanno sequestrato oltre 600 confezioni di alimenti sottolio, vegetali inscatolati, barattoli di pomodoro pelati e pesto con data di scadenza, risalente ad almeno 7 mesi, contraffatta mediante l'applicazione di false etichette su quelle originali
Il Nas di Napoli, presso un bar-pasticceria-ristorante della provincia, ha sequestrato oltre 3 tonnellate tra cornetti, brioche, rustici, spigole, orate, pezzogne prive di qualsiasi indicazione sulla tracciabilità. E ancora, presso un'industria dolciaria della provincia, il Nucleo ha proceduto alla chiusura di una linea produttiva perché abusiva e carente dei requisiti minimi strutturali ed igienico-sanitari nonché al sequestro di circa 22 tonnellate di prodotti dolciari finiti (creme e confetture di latte, ciliegie, frutti di bosco, mela, amarena, farcitura di mela, frutta candita, panna di latte) confezionati in fusti da 25-30 kg e in scatole di latta da 1 e 5 kg, privi di qualsiasi indicazione sulla tracciabilità, che sarebbero stati destinati alla farcitura di prodotti di pasticceria.
A Perugia, nel corso di un'ispezione, accertando la presenza di sporco e ruggine, scrostatura di pareti e soffitti, di un salumificio i carabinieri hanno proceduto all'immediata chiusura di parte dello stabilimento e al sequestro di 22 tonnellate di prosciutti Igp e speck. E sempre a Perugia sono stati sequestrati e distrutti circa 24 tonnellate di frutta e verdura contaminate da agenti atmosferici ed inquinanti ambientali. A Roma, presso una piattaforma distributiva all’ingrosso gestita da due pakistani, il Nas ha sequestrato oltre 160 tonnellate di alimenti (frutta secca, burro, snack, farina, pomodoro concentrato, zucchero di canna, latte in polvere, olio, spezie varie) e 1.600 litri di bevande, di provenienza indiana e pakistana, conservati in pessime condizioni igienico sanitarie e contaminati da escrementi di roditori
