Dall'Italia 400 espositori sono in partenza in questi giorni per Norimberga, dove dal 12 al 15 febbraio si tiene Biofach, la più grande fiera al mondo del biologico, con circa 2.400 espositori di cui 400 italiani, un sesto di tutti i presenti, e circa 40.000 operatori presenti. Per l'Italia è un appuntamento importante considerato che il nostro Paese continua a confermarsi il primo in Europa per esportazione di prodotti biologici e protagonista sulla scena mondiale: poco meno di 50mila operatori impegnati nella produzione, su 1,2 milioni di ettari di terreno, muovono un giro d'affari complessivo di oltre 3 miliardi di euro, di cui un miliardo di euro il fatturato oltre frontiera.
Lo rilevano i numeri elaborati da Aiab (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) e Firab (Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica) che riguardano il settore del biologico. Nei prossimi giorni, durante lo svolgimento dell'evento, saranno forniti ulteriori dati sull'andamento del settore biologico in Italia e all'estero, sulle nuove abitudini dei consumatori italiani, sulle caratteristiche dei principali prodotti esportati, sui principali acquirenti all'estero di prodotti italiani.
L'Aiab sarà presente alla fiera con una serie di iniziative tra cui il convegno su ''Sementi biologiche, un passo avanti'', confronto internazionale su biodiversità, diritti degli agricoltori, aspettative dei consumatori, organizzazione del settore e nuova normativa europea sulle sementi; degustazioni e promozione di prodotti biologici tipici.
