Il borgo di Talamello, in provincia di Rimini in quella vasta area chiamata Montefeltro, ricca di castelli e fortificazioni (www.comune.talamello.rn.it), è un piccolo scrigno d’arte che raccoglie opere quali un Crocefisso di Scuola giottesca (attribuito a Giovanni da Rimini, 1300); la cella adiacente al cimitero affrescata nel 1437 da Antonio Alberti da Ferrara; il Museo-pinacoteca dedicato al pittore italo-francese Fernando Gualtieri nel quale sono custoditi 42 suoi dipinti. A questa arte si affianca, dal 12 al 15 novembre anche l’arte casearia tipica di questa zona con la trentesima edizione della “Fiera del Formaggio di Fossa”. La particolarità di questo prodotto è la stagionatura nelle fosse scavate nella roccia arenaria, come da antica tradizione introdotta nel Medioevo. Una prelibatezza, definita dal poeta Tonino Guerra come “L’Ambra di Talamello” per via dello straordinario colore che assumono le arenarie alla riapertura delle fosse a formaggio pronto al consumo. Previste visite guidate
(Adnkronos/Travelnews24.it)
