Roma, 26 apr. - (Adnkronos Salute) - Non bisogna guardare Hollywood o il Vecchio continente quando si parla di alimentazione e longevità, ma il Giappone. Soprattutto le scelte a tavola delle donne giapponesi che battono le occidentali in fatto di aspettativa di vita, arrivando in media a 86,4 anni. A fare il punto è l'Office for National Statistics (Ons) inglese, che ha confrontato i dati di longevità delle giapponesi con le 'coetanee' del Regno unito: le donne inglesi arrivano a 82,8 anni, le irlandesi e gallesi a 82,1 e le scozzesi a 80,7. Il segreto 'highlander' del gentil sesso giapponese è la dieta, come ha stabilito lo studio di Naomi Moriya 'Japanese Women Don't Get Old or Fat: Secrets of My Mother's Tokyo Kitchen'. Cibi a basso contenuto calorico serviti in piccole porzioni, secondo la ricerca un giapponese mangia circa il 25% in meno di calorie in rispetto alla media occidentale.
"Ma è solo una questione di quantità - spiega Moriya al 'The Independent' - i giapponesi consumano tre porzioni di pesce alla settimana, amano i cereali integrali, la verdura, la soia, il tofu e le alghe konbu più di chiunque altro al mondo. Così come i calamari e i polpi, che sono ricchi di taurina una amminoacido in grado di abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna". Pur mangiando le stesse cose, gli uomini giapponesi non hanno la stessa aspettativa di vita per loro la media è di 79,9 anni. Poco più alta di quella degli inglesi.
