L’edizione 2015 n programma dal 22 al 29 aprile sul Garda.
Non solo i migliori chef d’Europa alle prese con il pesce di lago, non solo le tradizionali cene stellate interpretate da alcuni dei più importanti nomi della cucina italiana. L’edizione 2015 di 'Fish & Chef', in programma dal 22 al 29 aprile, riserverà agli appassionati gourmet un vero e proprio evento nell’evento: si tratta di 'Cuochi del lago & Prodotti d'eccellenza', ovvero una settimana di cooking show (a ingresso gratuito) sulla sponda del lago, nella cittadina di Garda.
Durante gli spettacoli di cucina, realizzati da alcuni dei più rinomati chef del Garda, il pubblico potrà assistere alle diverse performance per deliziarsi il palato e carpire i trucchi dei protagonisti ai fornelli. A ospitare questi spettacoli del gusto en plein air sarà lo spazio Stobag Isla, con la cucina trasportabile Electrolux. Nella cornice del lungolago di Garda, dunque, ogni giorno andrà in scena un’edizione diurna di 'Fish & Chef' con 'Cuochi del lago & Prodotti d'eccellenza', otto appuntamenti di cooking show e degustazioni da non perdere.
Dalle ore 11 alle 12, uno chef gardesano presenterà una sua ricetta con speciali finger food dedicati ai prodotti del Garda. Tutti i pomeriggi, invece, si terranno incontri-degustazione con le cantine del Custoza. L’intenso programma di queste giornate prevede anche un viaggio sensoriale alla scoperta del pesce di lago, grazie a Trota Oro, e momenti di incontro con Roner e i suoi pregiati distillati.
Oltre ai cooking show, la kermesse riserverà un’altra importante novità: per la prima volta, le cene stellate di 'Fish & Chef' varcheranno i confini del veronese per toccare tutte le più affascinanti località delle tre province che si affacciano sul Benaco, quella veronese, quella trentina e quella bresciana.
Sono 17 i grandi nomi della cucina italiana che scenderanno in campo: Moreno Cedroni (2 stelle Michelin), Alessandro Gavagna (1 stella Michelin), Elio Sironi, Marco Sacco (2 stelle Michelin), Dirk Holberg (2 stelle Michelin), Nicola e Luigi Portinari (2 stelle Michelin), Leandro Luppi (1 stella Michelin), Paolo Cappuccio (1 stella Michelin), Stefano Baiocco (2 stelle Michelin), Andrea Costantini, Orietta e Maria Filippini (1 stella Michelin), Giovanna Germiniasi (1 stella Michelin), Giuseppe Sestito, Matteo Felter, Isidoro Consolini, Massimo Fezzardi (1 stella Michelin), Gionata Bignotti (1 stella Michelin).
Sono 7 le cene gourmet in programma, che da sole valgono il viaggio sul Lago di Garda: una serata a Malcesine, una a Riva del Garda, una a Gardone Riviera, una a Manerba, una a Garda, una a Bardolino e una a Costermano.
